Ingrédients
- 1 pastèque de 2 kg
- 1 orange
- 2 pêches
- 6 fraises
- 10 feuilles de menthe
- 1 l de vin blanc au choix
- 1/2 cuillère à café de gingembre frais ou en poudre
- curaçao ou rhum
Préparation
Laver la pastèque.
Découper un ":couvercle":, vider la pastèque avec une cuillère {si possible créer des petites boules de la grosseur de billes} Laisser 1/2 cm de chair pour ne pas crever la peau.
Refroidir la pastèque vide 1 bonne heure.
Réduire la moitié de la pulpe retirée en jus, y ajouter : 1 litre de vin blanc les feuilles de menthe + l orange avec sa peau et les pêches en fines tranches, laisser macérer 3 heures au réfrigérateur dans un récipient fermé.
Au moment de servir ce Boisson, verser dans la pastèque avec quelques feuilles de menthe et des petites billes de pastèque.